Naast trotse eigenaar van Double-C sta ik ook voor de klas als docent koken op het MBO, bij zowel het SVO in Houten als bij de Horeca-academie in Den Haag. Verder mag ik af en toe invallen bij het Papageno huis in Laren, een dagbesteding voor kinderen en jeugd met autisme. Ik hou van veelzijdigheid qua werk en het ontmoeten van verschillende mensen. Ook vind ik het belangrijk om iets terug te doen voor de maatschappij. Door mijn stage bij The Colour Kitchen ben ik dat gaan beseffen en ik zal dit zeker gaan toepassen bij Double-C. Door mijn vele jaren ervaring in binnen en buitenland staat Double-C waar het nu staat! Mijn passie voor koken, werken en klaar staan voor anderen is wat mij gelukkig maakt op de werkvloer.
Ik leerde Niels kennen toen ik naast mijn werk destijds, als leraar bij The Colour Kitchen, af en toe cateringwerk deed in mijn vrije uren. Kennelijk heb ik toen indruk gemaakt door mijn jarenlange horeca ervaring en culinaire kennis. Die ervaring heb ik opgedaan in onder andere restaurant de Kersentuin, Paleis Soestdijk en als Patron Cuisinier van mijn eigen restaurant Voorbij het Einde. Niels heeft mij toen gevraagd om de handen in een te slaan voor Double-C-Catering. In eerste instantie op Freelance basis en vanaf dit jaar als vaste medewerker naast mijn werkzaamheden als leraar op het ROC. Ik vind het leuk om naast het lesgeven kennis over te dragen en toch feeling te houden met het koken. Mijn kernactiviteiten zijn het ontwikkelen van mooie nieuwe recepten, het voorbereiden en het samen koken van onze menu’s. Samen vormen wij een goed team en hebben we veel plezier en eer van ons werk.
Flexibiliteit, inlevingsvermogen en gastgerichtheid staat bij ons hoog in het vaandel. Wij begrijpen heel goed dat het belangrijk is dat de gasten met een goed gevoel de deur uitgaan. De koks van Double-C weten dat ze niet alleen moeten presteren voor Double-C, maar juist ook voor de opdrachtgevers. Schakelen op het laatste moment is een van de vele sterke kanten.
Onze opdrachtgevers zijn erg tevreden over de samenwerking. Niet alleen verzorgen wij het eten, maar denken ook mee. Wij zijn bereid om daar tijd en energie in te steken. Denk bijvoorbeeld aan evenementen organiseren op locatie om meer cliënten naar de locatie te trekken. Samen sta je sterk!
Bent u opzoek naar de ideale culinaire partner voor uw locatie of bedrijf?
Zoek dan niet verder en neem contact met ons op of kom gerust eens langs op een van de locaties om te praten over de mogelijkheden!
Bij onze medewerkers staan klantgerichtheid, beleving en kwaliteit centraal. Heeft u iets te vieren? Wilt u in rust vergaderen? Heeft u trouwplannen? Bij elk evenement kunt u rekenen op de expertise van de Finley medewerkers. Hierbij kunt u kiezen voor één van onze eigen locaties of voor een externe locatie die u aanspreekt.
Double C is hier verantwoordelijk voor bijna al het eten.
Een bijzonder groen Werelderfgoed tussen Loenen en Breukelen. Het fort is onderdeel van de Nieuwe Hollandse Waterlinie; een uniek historisch stelsel van verdedigingslinies en -werken die loopt van Flevoland tot Noord-Brabant. In en rond het Fort gaan werken, cultuur, recreatie en natuur hand in hand.
Double C verzorgt hier de meeste diners en feestelijkheden van eten.
MullerVisual is al meer dan negentig jaar een begrip in Nederland. Dankzij de innovatieve werkwijze en techniek van topkwaliteit zijn ze een van Nederlands meest toonaangevende grafimedia-onderneming, met nog steeds de persoonlijke service van een familiebedrijf. MullerVisual levert topkwaliteit, zodat de waarde van het product zichtbaar is in het drukwerk.
Double C verzorgt hier de lunch voor de werknemers en de zakelijke events die in het gebouw plaatsvinden.
